56号【夏】
【2022年版】”withコロナ”の夏を元気に乗り切る『夏バテ克服術』

夏バテの仕組みと、夏バテの予防法をご紹介します。”withコロナ”の生活様式を強いられる2022年の夏、私たちの体にはなにが起きているのでしょう。

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鶏肉レシピ
ゆで鶏のだしかけご飯

鶏肉の茹で汁を使い鶏だしを作ります。さっぱりとした味わいで夜食にもおすすめです。 作り方(4人分) 【A】 作り方 ポイント だしは温かくしても冷たくしても、美味しくいただけます。 ご家庭の夏の定番メニューにおすすめ!ぜ […]

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鶏肉レシピ
鶏むね肉のくるみ味噌焼き

疲労回復効果の高いイミダペプチド成分が多く含まれている鶏むね肉。日々の献立に上手に取り入れていきましょう。

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豚肉レシピ
豚肉の三色巻き

えのき茸、グリーンアスパラ、にんじんを豚肉で巻いた一品です。彩りよくお弁当にもおすすめです。 材料(4人分) 【調味料A】 作り方 ポイント 焼いた豚もも肉の旨味をなじませるように、ぽん酢を入れて煮からめましょう。

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鶏肉レシピ
煎り大豆と鶏むねミンチの炊き込みご飯

煎り大豆や鶏むねミンチ、野菜の旨味たっぷりの炊き込みご飯です。インゲンで彩りを添えて。 材料(4人分) 【調味料A】 作り方 ポイント 大豆は煎ることで、香ばしく、火の通りが良くなります。

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鶏肉レシピ
鶏むね肉と春キャベツのトマトクリームパスタ

鶏むね肉を粗く刻んで、トマトクリームソースを作り、パスタをゆでたお湯でさっと火を通した春キャベツを加えたお手軽パスタ

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お魚レシピ
マグロと鯛、サーモンの3色春手まり寿し

マグロはわさび、サーモンは新玉ねぎの甘酢漬け、鯛は桜をのせたひと口手まり寿しを作ります。春のおうちごはんにおすすめ。

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鶏肉レシピ
鶏むね肉のナポリタンチーズ焼き

鶏むね肉とピーマン、玉ねぎをバターで炒めてナポリタン風の味付けにし、ショートパスタと和えて、チーズをのせて焼いたランチメニュー。

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豚肉レシピ
蒸し鶏の酢玉ねぎ和えゴーヤ添え

蒸した鶏むね肉を、酢玉ねぎで和えた手軽なひと品。ゆでたゴーヤとみょうがで彩りを添えて。

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鶏肉レシピ
鶏むね肉と春菊のつかげ風かき揚げ

「つかげ」とは岐阜県飛騨地方の郷土料理で、味つきの衣で揚げたものを言います。つゆをつけずにそのままお召し上がりください。

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