鶏肉レシピ

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チキンナゲット新着!!

鶏むね肉を小さく切って下味をつければ、低カロリーでジューシーなナゲットのでき上がり ≪揚げ物でもカロリーオフ≫ おかずにも軽食にもなるチキンナゲット。カロリーだけに注目すると「揚げ物=太る」というイメージが先行しています […]

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鶏むね肉の甘辛蒸しご飯

今回ご紹介するレシピは、「鶏むね肉の甘辛蒸しご飯」です。
せいろで蒸すのでごはんはしっとり、鶏むね肉はやわらかく仕上がります。旨みたっぷり栄養も逃さずヘルシーです。

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台湾風鶏そぼろ麺

疲労回復レシピ、今回は『台湾風鶏そぼろ麺』です。甘辛味で食欲そそる台湾風麺料理です。鶏むねミンチで作ったそぼろとニラやねぎなどの香味野菜と一緒にいただきます。

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クリスマスのマリネチキン

今回ご紹介するレシピは『クリスマスのマリネチキン』です。鶏むね肉をマリネ液に漬け込み焼いたひと皿です。ハーブ入りのマリネ液で香り良く、しっとりとした仕上がりに。たっぷりの旨味とさっぱりした後味がうれしい一品。特別な日だけでなく、毎日の食事にもおすすめです。

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鶏むね肉の照り焼き

疲労回復レシピ、今回は『鶏むね肉の照り焼き』です。鶏肉を観音開きにすれば1枚でも十分な大きさに。たっぷりの野菜と一緒にどうぞ。

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チキンとブロッコリーのマカロニグラタン

疲労回復レシピ、今回は『チキンとブロッコリーのマカロニグラタン』です。片栗粉と牛乳を使って手軽になんちゃってホワイトソースが完成!マカロニも入って食べごたえ十分。

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タンドリーチキン

疲労回復レシピ、今回は『タンドリーチキン』です。材料をヨーグルトと調味料に漬け込むことでしっとりやわらかく仕上がります。魚焼きグリルで焼けば、油いらずです。

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鶏肉の梅ソース

+クエン酸で疲労予防パワーがさらにアップ!疲れた時にこそ積極的に取って欲しい食材が「鶏むね肉」と「梅」です。

鶏むね肉に含まれているイミダゾールジペプチドには、優れた抗酸化作用があり、活性酸素によるストレスから体を回復させてくれます。

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チキンカツトマトソース

トマトと鶏むね肉を組み合わせることで、栄養面だけでなく美味しさもアップします。うま味成分を代表するグルタミン酸がトマトには含まれています。鶏むね肉にはイノシン酸が。うま味の相乗効果が働いて、コクと満足感のある味に仕上がります。

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サラダチキンとりんごのパワーサラダ

粗く刻んだナッツとりんごで、食感も楽しめるサラダです。噛み応えのあるナッツを使い食事の満足感もUP!パンを添えて朝食にもおすすめです。

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