鶏肉レシピ
鶏むね肉のすきやき風 さつまいも肉じゃが
そぎ切りにした鶏むね肉とたっぷりの野菜をすき焼き風の味付けでいただきます。ごはんのすすむ一品です。 ≪疲れた日や寒い日におすすめ！からだとこころの回復メニュー≫ 「野菜は1日350g摂りましょう」――よく耳にするフレーズ […]
鶏むね肉とカリフラワーのレモンクリームシチュー
鶏むね肉と野菜を炒めレモンを加えた爽やかなクリームシチューです。ホワイトソースは電子レンジで簡単に作ります。 ≪一皿で主菜と副菜が摂れる！万能アレンジメニュー≫ 食卓に煮込み料理が並ぶと、心がほっと和みますね。シチューは […]
鶏むね肉と九条ネギのあっさり鶏そば
鶏肉は余熱でじっくりと火を通すことでしっとりとした仕上がりに。青ネギとすだちを添えればあっさりといただけます。 ≪ゆで汁を使って、無駄なくパワー回復！≫ ヘトヘトに疲れたときにおすすめのレシピです。鶏むね肉に含まれる抗疲 […]
鶏むね肉の木の芽揚げ
塩麹をまぶして一晩漬け込んだ鶏むね肉を、木の芽を加えた衣で揚げました。爽やかな香りが広がる一品です。 ≪発酵×季節≫ 塩麹は日常にぜひ取り入れて欲しい万能調味料です。塩麹に含まれる酵素「プロテアーゼ」は、鶏むね肉のタンパ […]
鶏むね肉のサルサソースがけ
こんがりと焼いた鶏むね肉に、切って混ぜるだけの簡単サルサソースをかけていただきます。お好みでタバスコを加えてどうぞ。 【うまみたっぷり！トマトの力でもっとアンチエイジング】 「サルサ」はスペイン語で「ソース」という意味で […]
鶏むねそぼろとエビの中華風茶碗蒸し
鶏むねミンチ、たけのこ、エビを使った茶碗蒸しです。中華だしでいつもと違う味付けに。おもてなしにもおすすめです。 ≪低カロリー×高タンパク質でダイエットにおすすめ≫ だしを中華風にするだけで、いつもの茶碗蒸しが特別な一品に […]
鶏むね肉の甘辛蒸しご飯
今回ご紹介するレシピは、「鶏むね肉の甘辛蒸しご飯」です。
せいろで蒸すのでごはんはしっとり、鶏むね肉はやわらかく仕上がります。旨みたっぷり栄養も逃さずヘルシーです。
