疲労回復レシピ
鶏むね肉と冬野菜のクリーム煮
2022年12月20日
たっぷりの野菜と鶏むね肉を煮込んだ冬の定番クリーム煮です。バターと生クリームでコクのある仕上がりに。 材料(4人分) 作り方 ポイント 白ワインを加えたら、アルコールを飛ばしながら鶏肉の旨味を引き出します。
鶏むね肉とキノコの黒酢スープ
2022年12月20日
黒酢のほどよい酸味がおいしい中華スープです。シャキっとしたきのこやふわふわの卵で食感も楽しい一品です。 材料(4人分) 【A】酒・・・大さじ1 片栗粉・・・大さじ1 【B】酒・しょうゆ・・・各大さじ1 塩・・・小さじ1/ […]
鶏むね肉と旬野菜の蒸し煮 クリスマス風
2022年12月20日
鶏むね肉をさっと焼いて、バターを加えたコンソメスープで蒸し煮にしました。色とりどりの野菜も合わせて華やかに。クリスマスにおすすめのひと皿です。 材料(4人分) 【A】コンソメスープ・・・1/3カップ バター・・・小さじ1 […]
ゆで鶏のだしかけご飯
2022年7月8日
鶏肉の茹で汁を使い鶏だしを作ります。さっぱりとした味わいで夜食にもおすすめです。 作り方(4人分) 【A】 作り方 ポイント だしは温かくしても冷たくしても、美味しくいただけます。 ご家庭の夏の定番メニューにおすすめ！ぜ […]
煎り大豆と鶏むねミンチの炊き込みご飯
2022年6月30日
煎り大豆や鶏むねミンチ、野菜の旨味たっぷりの炊き込みご飯です。インゲンで彩りを添えて。 材料(4人分) 【調味料A】 作り方 ポイント 大豆は煎ることで、香ばしく、火の通りが良くなります。
