おいしく！楽しく！疲れ知らずの食べ方

2023年9月12日 2023年9月21日

imidaplus

日本人の約6割が悩まされているという疲労。
その予防や改善には、生活習慣の見直しが欠かせません。
中でも食事は、健康で疲れにくい体をつくるためにとても重要です。食生活を意識して、楽しみながら疲れにくい体をつくりましょう。

疲労のメカニズム

疲労の原因は、活性酸素による酸化ストレスによって細胞が傷つけられること。
活性酸素が発生しにくい生活のほか、活性酸素を取り除いてくれる成分を積極的に摂ることが大切です。

心がけたい”疲れない”食生活

疲労をためないためには、日々の食生活をみなおしてみることが大切です。
すぐに実践したい、食べ方の”コツ”をご紹介します。

◎楽しみながら食事を

楽しみながら食事をすると、食べるペースが落ち、食べ過ぎ防止になります。一人でもくもくと食事をすると「早食い」になり、満腹感を得るまでに食べ過ぎてしまうため疲れにつながります。

✕暴飲暴食は疲労のもと!

暴飲暴食は、ストレス発散どころか疲れをため込むことになるので要注意。お酒は、たしなむ程度であれば血流が良くなりストレス軽減にもなりますが、飲み過ぎれば大量の活性酸素が発生し疲労が生じます。

◎朝食にはフルーツやコーヒーを

活動量が増える時間帯に備えて、朝食にはぜひ活性酸素を取り除く力のある抗疲労成分を。イミダペプチドを含む鶏むね肉のほかにも、リンゴやブドウなどのフルーツにはポリフェノール、コーヒーにはクロロゲン酸という成分が含まれており、おすすめです。

◎一口30回噛んで食べると疲れにくくなる

唾液に含まれる酵素には、疲労の引き金・活性酸素を取り除く働きをするものがあります。一口あたり30回を目安によく噛んで食べるようにすると、唾液がしっかり分泌され、疲労の軽減につながります。

◎温かいスープで血流アップ

血流が悪いと、体内には老廃物や疲労因子がたまりやすくなります。温かいスープや飲み物によって体が温まると血流が改善され、また自律神経にも作用してリラックスにつながります。

△疲れた時に甘いものの食べ過ぎには注意

疲れてイライラしているようなときに甘いものを食べると血糖値が上がり、気持ちが落ち着きます。しかし、食べ過ぎると血糖値の急激な上昇などから逆に疲れをまねくことに。少量食べる程度にとどめましょう。

△一人で食べることが多い人は疲れやすい

あるアンケートでいつも一人で食事をすると答えた人の割合は、疲労感がもっとも強い重度疲労群で20.5%と最も高かったことが報告されています。

（出典小川正女子大学生に ※おける疲労・抑うつについて Functional Food 2010.Vol.3,No.4.305-317）

こまめに水分補給も

脱水状態になると、体に負担がかかって疲労が発生し、体調を崩すリスクも高まります。疲労を防ぐためには「のどが渇いた」という自覚がなくても、こまめに少しずつ水分を補給することがポイント。

疲れ予防にはこんな成分がおすすめ！

エビデンス（科学的根拠）のある確かな抗疲労成分を摂ることも、疲れにくい体づくりにつながります。
大阪市立大学をはじめ行政や食品・医薬品メーカーなど産官学が連携して実施した「疲労定量化及び抗疲労薬開発プロジェクト」では、イミダゾールジペプチド成分をはじめ6つの成分に疲労の予防や回復に役立つ働きがあることが実証されました。