鶏肉レシピ
鶏むね肉のピカタ

ピカタは薄切り肉などに、塩、コショウなどで下味をつけてから小麦粉をつけ、チーズを混ぜた溶き卵たっぷりとからませてソテーしたもの。 ≪たんぱく質×鉄×ビタミンで、日々の元気を支えるごはん≫ 食事は、ただお腹を満たすだけでな […]

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70号【冬】
目覚め疲労<第3回>NG習慣

その誤解が「目覚め疲労」の原因かも! 「こうするとよく眠れる」と思っていることが、実際には睡眠の質を悪くしている場合があります。当てはまることがあるなら、生活習慣を改めるよう心がけましょう。 寒い冬はこれに限る!熱いお風 […]

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70号【冬】
目覚め疲労<第2回>脳を休めないと大変なことに 眠らないとどうなる!?大実験

~連続断眠記録への挑戦~ 1964年、当時17歳の高校生だったランディ・ガードナーが、スタンフォード大学のウィリアム・デメント博士の立ち会いのもとで実施。断眠264時間(11日間)という当時の世界記録を樹立しました。 ま […]

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70号【冬】
目覚め疲労<第1回>感じていませんか?目覚め疲労

起きた時の疲れは健康リスクのサインかも 目が覚めたときに疲労感がある場合、そもそも睡眠時間が不足しているか、あるいは必要な睡眠時間は確保しているけれど睡眠の質が低いと考えられます。睡眠の量や質が不足していると、疲労を回復 […]

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鶏肉レシピ
鶏むね肉のロール白菜クリーム煮込み

煮込むと甘味が出てとろけるようなやわらかさになる白菜で、鶏むね肉を巻き込みました。白菜にはカリウムが多く含まれているので、高血圧など生活習慣病の予防に効果が期待できます。 ≪「鶏むね×白菜×生姜」で代謝アップの温活ごはん […]

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鶏肉レシピ
鶏むね肉のミートローフ

型に入れて焼くだけなので簡単。見た目が豪華なので、おもてなしに使える一品です。 ≪年末の“お疲れモード”に効く!鶏むねで整えるやさしいごちそう≫ 年末年始はごちそうが続く時期。おいしい時間が嬉しい反面、「脂っこい料理が続 […]

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鶏肉レシピ
鶏むね肉とごぼうのつくね

≪食物繊維たっぷり!ごぼう香る鶏むねつくねで、からだメンテナンス≫ ごぼうのシャキシャキ感がアクセントで、噛むたびに甘みが広がるレシピです。ごぼうの食物繊維は、腸内の有害物質を吸着して排出する働きがあり、腸内環境が整うと […]

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69号【秋】
座りすぎ疲労<第3回>座りすぎ疲労予防法

これが基本!こまめに立ち上がりましょう 座りすぎによる疲労や健康リスクを軽減するには、座りっぱなしにならないように、時々立ち上がることが非常に重要です。ハードな運動をすることよりも、いかに“こまめ”に動いて、座りっぱなし […]

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69号【秋】
座りすぎ疲労<第2回>座りすぎ疲労のメカニズム

じっとしているのに疲れる!? 座っているだけなのに、疲れがたまったり健康リスクが増大したりするのは、さまざまな要因があると考えられます。どのようなメカニズムで座りすぎが疲労につながるのかを見てみましょう。 【cause1 […]

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69号【秋】
座りすぎ疲労<第1回>座りすぎ疲労

読書の秋は疲労につながる!? 疲労が生じるのは激しい運動をした後や、寒暖差、精神的ストレスなどで体に負担がかかったときだけでしょうか?疲れたときには、じっと動かないでいるのが一番の回復法でしょうか?答えはどちらも「いいえ […]

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